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    副菜

    スナップえんどうとキャベツの粒マスケチャップ和え

    • 投稿日2015/06/23

    • 更新日2015/06/23

    • 調理時間15

    お気に入り

    10

    さっぱりした粒マスタードにケチャップで少々甘さをプラス。さっと茹でて、ぽりぽりとした食感を楽しみます!

    材料4人分

    • スナップえんどう
      200g
    • キャベツ
      100g
    • 粒マスタード
      大さじ1
    • ケチャップ
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    甘めに仕上げたい場合は、ケチャップの方を多めに。

    • 1

      スナップえんどうは筋を取って半分に切る(小さければそのまま)。キャベツはざく切りにする。

    • 2

      1を熱湯で1分~2分茹で、ザルにあげて水気を切る。

    • 3

      2を粒マスタードとケチャップで和える。

    レシピID

    128814

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History