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副菜

スナップえんどうのハニーマスタード

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  • 5

シャキシャキの歯ごたえ、 スナップえんどうの甘さを引き立てるハニーマスタードと良くあい、 おやつ感覚の和え物です。

材料(2〜3人分)

  • スナップえんどう
    200g
  • A
    粒マスタード
    小さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • 白いりごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    スナップえんどうは筋を取り除き、 塩を加えた熱湯に入れ1分ゆでザルにあげる。

    スナップえんどうのハニーマスタードの工程1
  • 2

    ボウルにA 粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせ、 ①と白いりごまを加え良く混ぜ合わせる。

    スナップえんどうのハニーマスタードの工程2
  • 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    スナップえんどうのハニーマスタードの工程3

ポイント

・スナップえんどうは、熱いうちに【A】と混ぜ合わせると味が良くなじみます。

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作ってみた!

  • 277734
    277734

    2020/04/30 14:51

    はちみつの代用はありますか?

質問

鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

料理研究家

  • トータルフードコーディネーター

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