【ウインナーとスナップエンドウのハニーマスタード炒め】

材料2人分

• スナップエンドウ
  200g
• ウインナー
  4本
• A
  すりおろしにんにく
  1かけ分
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• オリーブ油
  小さじ2
• 粗びき黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・スナップエンドウは、筋を取り除く。塩ゆで(水500ｍL、塩小さじ1)し、お湯切りする。 ・ウインナーは、斜め薄切り。 ・A すりおろしにんにく1かけ分、粒マスタード小さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ2を混ぜ合わせて、ハニーマスタードのたれを作る。

  
• 1

  フライパンに、オリーブ油、ウインナーを入れて、カリカリに焼く。

  
• 2

  スナップエンドウ、ハニーマスタードのたれを入れて、具材にたれをからめる。 器に盛り付けて、粗びき黒胡椒をふって出来上がり。

  

ポイント

【下準備】スナップエンドウの茹で時間は、沸騰したところに入れて、1分ほどです。 【工程2】スナップエンドウには火が通っているので、炒めるのではなく、具材にたれをからめるのみ、です。

作ってみた！

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