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    主菜

    パプリカといんげんの練りごま和え

    • 投稿日2017/04/26

    • 更新日2017/04/26

    • 調理時間15

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    34

    パプリカといんげんを一緒に茹でて和えるだけ。まったりねりごまとさっぱり梅酢の組み合わせが美味しい一品。色合いもきれいです!

    材料4人分

    • パプリカ
      1個(150g
    • さやいんげん
      150g
    • 白ねりごま
      大さじ1
    • 梅酢
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    白ねりごま、梅酢の量はお好みで加減してください。

    • 1

      パプリカは1.5~2cm角くらいに切る。さやいんげんは2~3等分に切る。

    • 2

      1のパプリカといんげんを熱湯で3~4分茹でて水気を切る。

    • 3

      2を白ねりごまと梅酢で和える。

    レシピID

    155785

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History