主菜
パプリカといんげんの練りごま和え
投稿日2017/04/26
更新日2017/04/26
調理時間15分
パプリカといんげんを一緒に茹でて和えるだけ。まったりねりごまとさっぱり梅酢の組み合わせが美味しい一品。色合いもきれいです！
材料4人分
- パプリカ１個（150ｇ
- さやいんげん150ｇ
- 白ねりごま大さじ１
- 梅酢大さじ1/2
作り方
ポイント
白ねりごま、梅酢の量はお好みで加減してください。
- 1
パプリカは1.5～2cm角くらいに切る。さやいんげんは2～3等分に切る。
- 2
1のパプリカといんげんを熱湯で3～4分茹でて水気を切る。
- 3
2を白ねりごまと梅酢で和える。
レシピID
155785
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「パプリカ」の基礎
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
