くるミートそぼろ

• 20分豆腐の水切りの時間は除く。

材料

• くるみ
  100g
• 木綿豆腐
  150～200g
• しょうが
  1かけ
• しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  くるみは荒く刻む。木綿豆腐は水切りをしておく。しょうがはみじん切りにする。

• 1

  くるみを鍋やフライパンで2～3分乾煎りする。

• 2

  木綿豆腐、しょうがを加え、豆腐を崩しながら煎る。

• 3

  しょうゆ、みりんを加えてさらに煎り、水分がとんでポロポロになったらできあがり。

ポイント

豆腐は崩しすぎない方が豆腐の食感も楽しめます。ご飯のおともや麺・サラダのトッピング、野菜と和えるなどして、いろいろ使い回せます。

作ってみた！

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