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白あんとよもぎの米粉蒸しパン

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  • 20

よもぎ風味の生地に白あんを加えました。 しっとりもっちりの米粉の美味しさとよもぎの風味を楽しみます。

材料(5~6個分)

  • A
    製菓用米粉
    100g
  • A
    白あん
    100g
  • A
    豆乳
    95g
  • A
    乾燥よもぎ
    5~6g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • A
    少々
  • 甘納豆
    適量

作り方

  • 1

    A 製菓用米粉100g、白あん100g、豆乳95g、乾燥よもぎ5~6g、ベーキングパウダー小さじ1、塩少々をボウルに入れてよく混ぜる。

  • 2

    型に1を入れ、甘納豆を乗せて強めの火で10分ほど蒸す。

ポイント

白あんの甘さに応じて、粗製糖などを加えてください。

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