副菜

【冷凍作り置き】小松菜とベーコンの炒り卵

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷凍しても美味しい黄色おかず！彩りも良いお弁当にピッタリのおかずです。

材料6人分（小分け6号カップ6個分）

下準備
ボウルに卵を割りほぐし、A 砂糖小さじ2、塩ひとつまみ、マヨネーズ小さじ1、水溶き片栗粉小さじ2を加え混ぜ合わせる。（マヨネーズは溶け残っていてもOK）。ベーコンは1～2㎝角に、小松菜は3㎝幅に切る。
1
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、卵液を入れて半熟程度になるまで炒り卵を作り、一度器に取り出す。
2
同じフライパンを中火で熱し、ベーコンと小松菜を入れてしんなりするまで炒め、工程1の炒り卵、塩こしょうを加えて炒め合わせる。