＊小松菜と炒り卵の春雨サラダ＊
副菜
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投稿日2019/06/03
更新日2019/06/03
調理時間10分
あと一品におススメ！ おつまみにもいいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 小松菜1束
- 卵4個
- A砂糖小さじ2
- A塩ひとつまみ
- カニカマ6本
- 春雨80g
- Bごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・酢・ごま各大さじ1
- Bオイスターソース小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
春雨がが長い場合はキッチンバサミで切って下さい^ ^
- 準
卵を溶き、A 砂糖小さじ2、塩ひとつまみを混ぜ、炒り卵を作る。
- 1
小松菜は茹で、冷水にさらして4cmに切り、水気をよく絞る。
- 2
春雨は袋の表示通り茹で、冷水にさらして水気を切る。
- 3
ボウルに、春雨、炒り卵、小松菜、割いたカニカマを入れ、B ごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・酢・ごま各大さじ1、オイスターソース小さじ2で和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
376381
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「小松菜」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。