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【ワンプレートごはん】ラクに作れる!納豆そぼろの3色丼

20

2020.05.01

分類主食

調理時間: 20分

ID390768

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

たんぱく質、カルシウム、鉄分、発酵食品と、成長期の子どもに欠かせない栄養素を含む食材を使った、お手軽ワンプレートごはんです。
汁物を付ければ、立派な献立に。
主菜、副菜と揃えなくていいのが、ワンプレートのメリット。
調理も電子レンジを活用したりと、出来る限り手間暇もカットしました。
ランチなどにおすすめの一品です。

ワンプレート フライパン 電子レンジ 納豆 どんぶり 栄養満点 時短 納豆料理 簡単ランチ ナムル 炒り卵 鶏そぼろ そぼろ 子供に人気 簡単 時短簡単 ヘルシー そぼろ丼 小松菜 ワンプレート オイスターソース 鶏ひき肉

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材料(3~4人分相当)
ごはん 4膳分
納豆 2パック
鶏ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
にんにく 1片
A
オイスターソース 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
2個
B
砂糖 大さじ1
B
小さじ1
B
少々
小松菜 1P(約200g)
C
鶏がらスープの素 小さじ1
C
ごま油 小さじ1
C
塩、こしょう 少々
C
いりごま 適量
作り方
Point!
鶏ひき肉の代わりに、豚ひき肉、牛ひき肉でも作れます。
  1. 納豆は添付だれを入れて混ぜておく。
    長ねぎ、にんにくはみじん切りに、小松菜はざく切りにする。
  2. 小松菜は耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱し、ざるに取って冷水をかけ、水気をしっかり絞り、C

    鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 小さじ1、塩、こしょう 少々、いりごま 適量

    を加えて混ぜる。
  3. 耐熱ボールに卵を入れ割りほぐし、B

    砂糖 大さじ1、水 小さじ1、塩 少々

    を加え混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。一旦取り出し泡だて器で混ぜ、再度1分半し、泡だて器でそぼろ状に仕上げる。(加熱が足りない場合は10秒ずつ追加する)
  4. フライパンにサラダ油を入れ熱し、長ねぎ、にんにくを入れ炒めたら、鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。納豆を加えさっと炒め合わせたら、A

    オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

    を入れて味付けし、火を止める。
  5. 器にごはんを盛り、1、2、3の具をそれぞれ彩り良くのせる。
3 76

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