副菜

スパイシー×クリーミー！カレーのキッシュ

基本のキッシュのアレンジメニューです！カレー粉を加えてスパイシーな1品に仕上げました。生地の中に忍ばせたとろけるチーズがポイントです！カレーのスパイシーな味とクリーミーな生地とサクサクのパイの三重奏がたまりません♪暑い夏にもピッタリのおかずとなっておりますので是非お試し下さい♡

材料（直径15cmの底取れタルト型1台分）

＊焼成温度及び時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。＊底の方の生地が生っぽい場合は、一度型から外したあと再度オーブンで焼いてください。＊食材の代用についてスライスチーズ(とけるタイプ)→ピザ用チーズでも可ゆで卵→うずらの卵(ゆで)でも可 #エスビー食品タイアップ

準
・冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。・オーブンは焼成前に170℃に予熱しておく。
1
冷凍パイシートはタルト型の大きさに合わせて麺棒でのばし、型に敷きこみ底面にフォークで穴を開ける。
2
生地の底面に溶いた卵を薄く塗り(少量なので生地用の卵を使用してOK)、オーブン用シートを重ねてその上に重石をのせる。
3
170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
4
ベーコンは約1cm幅の短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは約1.5cmの角切りにして水にさらしておく。ゆで卵は縦に4等分に切る。スライスチーズは小さめにちぎっておく。
5
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めて油がなじんだら、じゃがいもと玉ねぎを加えてさらに炒める。
6
具材に火が通ったらA 塩少々、こしょう少々、S&B カレー粉スティック1本を入れて全体を混ぜ合わせて火を止める。
7
ボウルにB 卵1個、生クリーム50ml、スライスチーズ(とけるタイプ)1枚を入れてよく混ぜ、6の具材を加えて混ぜ合わせる。下焼きしたパイ生地に流し込み、ゆで卵をのせる。
8
170℃に予熱したオーブンで15～20程度焼く。