主菜
クリスマスのあの味！フライパンでお手軽ローストチキン
投稿日2023/12/09
更新日2023/12/09
調理時間15分(漬け込み、焼成時間は除く)
クリスマスによく食べるあの照り焼きローストチキンを再現しました。漬け込んでフライパンで焼くだけなのでとてもお手軽！ 今年のクリスマスのご馳走にいかがでしょうか？
材料2人分
- 骨付き鶏もも肉2本
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ3
- にんにく1かけ(にんにくチューブでも可)
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ3
- Aはちみつ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aバター10g
- 黒こしょう少々(お好みで)
作り方
ポイント
＊はちみつを含むレシピです。1歳未満の乳幼児には食べさせないようにして下さい。 ＊両面を焼いた後、水分を拭き取り皮面を中火で焼くとパリッと仕上がります。 ＊骨付き鶏もも肉がおすすめですが、通常の鶏もも肉でも美味しく仕上がりますよ♡ ＊前日に漬け込み、当日にフライパンで焼くだけにすると楽に作ることが出来ます！
- 準
にんにくはすりおろしておく(チューブを使う場合は省略)
- 1
骨付き鶏もも肉は全体をフォークで穴を開け、塩、こしょうを全体にすり込む。
- 2
チャック付きポリ袋などに1の鶏もも肉、オリーブオイル、すりおろしたにんにく(にんにくチューブ)を入れて30分以上漬け込む。
- 3
熱したフライパンに2を全て入れて鶏肉の皮の面から弱火で焼く。
- 4
ひっくり返して、蓋をして火が通るまで焼く。
- 5
A 醤油大さじ1、酒大さじ3、はちみつ大さじ2、みりん大さじ1、バター10gの調味料を入れて両面に絡めるように焼く。
- 6
皿に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。
レシピID
473176
質問
作ってみた!
よっこ2023/12/24 18:52
お皿が小さくてはみ出ちゃいました。昨日から漬け込んで焼きました。家でしかもフライパンで出来るなんて感動しました！旦那は１回もお皿に置かずに一気に食べてました！スッゴく美味しかったです！レシピ有り難う御座います！
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
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minori
- 管理栄養士
「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。
