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    給食でお馴染み!懐かしのフライビーンズ

    副菜

    給食でお馴染み!懐かしのフライビーンズ

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    55

    • 投稿日2022/07/25

    • 更新日2022/07/25

    • 調理時間10

    学校給食でお馴染みのフライビーンズです。懐かしの味をお家で簡単に。1度食べたらお箸が止まらない美味しさです。おやつにもおすすめですよ。

    材料2人分

    • フジッコ 蒸し大豆
      1袋(100g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      大さじ1
    • いりごま(白)
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    調味料を煮詰めるときは焦げ付かないよう、弱火でじっくりと煮詰めるのが美味しさのポイント。沸騰しすぎるときは時々フライパンを火から離してあげてください。 #フジッコタイアップ

    • 1

      ポリ袋にフジッコ 蒸し大豆と片栗粉を入れて振り、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      小さめのフライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、蒸し大豆を入れてきつね色になるまで揚げ焼きする。

      工程写真
    • 3

      2を一旦ペーパータオルの上にあげる。

      工程写真
    • 4

      フライパンの油を拭き取り、A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ1を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして焦げ付かないように混ぜながら2分ほど火にかける。

      工程写真
    • 5

      3といりごま(白)を加えて、全体をからめながら焦げ付かないようにさらに1分ほど加熱する。

      工程写真
    • 6

      器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    441748

    「大豆」の基礎

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