副菜
濃厚クリームチーズのかぼちゃサラダ
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間10分(粗熱をとる時間は除く)
電子レンジで加熱して、調味料を混ぜ合わせるだけでできる簡単レシピです。かぼちゃとクリームチーズの濃厚さがとってもよく合います。おつまみだけでなく、朝ごはんのトーストにもおすすめです！ #アーラフーズタイアップ
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(200g)(可食部)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー適量(多めがおすすめ)
- クリームチーズ30g
- ブラックペッパー適宜(盛り付け後の仕上げ用)
作り方
ポイント
かぼちゃは電子レンジで加熱後、すぐにフォークで潰すことで潰しやすくなります。
- 準
かぼちゃはスプーンで種を取り除く。
- 1
かぼちゃを水で濡らし耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）で5分半加熱する。
- 2
かぼちゃが熱いうちにフォークでかぼちゃをつぶす。粗熱が取れるまでしばらく置いておく。
- 3
【工程２】のボウルにA マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、ブラックペッパー適量を入れ、しっかりと混ぜる。更にクリームチーズを加え、さっくりと混ぜる。
- 4
器に盛り、ブラックペッパーをお好みで振りかける。
- 5
＜朝食の場合＞ 食パンにかぼちゃサラダをたっぷりと乗せ、トースター（230度）で4－5分焼く。
レシピID
445483
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。