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    主食

    夫の胃袋を掴んだ究極の味噌豚丼

    • 投稿日2023/04/23

    • 更新日2023/04/23

    • 調理時間10(漬け込み時間は除く。)

    究極の味噌豚丼のレシピ! お肉を味噌漬けにしておけば、 食べたい時に10分もかからず完成します。 ⁡ 甘辛味噌ダレに豚肉を漬け込んで お肉は柔らかごはんがどんどんすすみますよ〜! ⁡ 豚の味噌漬けは冷蔵保存で2〜3日日持ちするので、買い出し後に作っておくのも。

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      8枚
    • A
      味噌
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      3cm
    • A
      しょうがチューブ
      3cm
    • 白ごはん
      大盛り2杯
    • 白髪ネギ
      適量
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    味噌漬けにしたお肉は焦げやすいので注意してください。

    • 保存容器にA 味噌大さじ3、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを入れよく混ぜる。豚ロース薄切り肉は筋を切り、保存容器に入れラップをし最低1時間以上漬け込む。

    • 1

      フライパンを中火で熱し、味噌漬けした豚ロース薄切り肉を焼く。

      工程写真
    • 2

      焼き色がついたら裏返し両面焼く。

      工程写真
    • 3

      漬けていた味噌ダレをフライパンでとろみがつくまで煮詰める。

      工程写真
    • 4

      白ごはんにお肉、味噌ダレ、お好みで白ごまと白髪ネギをのせる。

    レシピID

    459282

    質問

    作ってみた!

    • まゆの
      まゆの

      2024/07/14 20:34

      スープカレー、とうきびの味噌汁と、何だかホームシックに…( ߹꒳​߹ )おかぁさーん!!!てな訳で北海道シリーズ第3弾。 醤油ベースの豚丼に馴染み深いけど、味噌味(👍¯꒳¯)👍イェィ✨美味しい!ご飯に染みたタレ、これが又🍚かき込んじゃうよね~😊 多めに漬け込んだので、明日のお弁当にも入れようと思います😆👍✨

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    moto

    料理研究家

    九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

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