主食
夫の胃袋を掴んだ究極の味噌豚丼
投稿日2023/04/23
更新日2023/04/23
調理時間10分(漬け込み時間は除く。)
究極の味噌豚丼のレシピ！ お肉を味噌漬けにしておけば、 食べたい時に10分もかからず完成します。 甘辛味噌ダレに豚肉を漬け込んで お肉は柔らかごはんがどんどんすすみますよ〜！ 豚の味噌漬けは冷蔵保存で2〜3日日持ちするので、買い出し後に作っておくのも。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉8枚
- A味噌大さじ3
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aしょうがチューブ3cm
- 白ごはん大盛り2杯
- 白髪ネギ適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
味噌漬けにしたお肉は焦げやすいので注意してください。
- 準
保存容器にA 味噌大さじ3、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを入れよく混ぜる。豚ロース薄切り肉は筋を切り、保存容器に入れラップをし最低1時間以上漬け込む。
- 1
フライパンを中火で熱し、味噌漬けした豚ロース薄切り肉を焼く。
- 2
焼き色がついたら裏返し両面焼く。
- 3
漬けていた味噌ダレをフライパンでとろみがつくまで煮詰める。
- 4
白ごはんにお肉、味噌ダレ、お好みで白ごまと白髪ネギをのせる。
レシピID
459282
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！