ごはんが進む！大葉みそ豚丼
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/07
調理時間10分
家族が唸った！絶品大葉みそで炒めた豚丼です♪ ガッツリ大満足の豚丼に爽やかな大葉をプラス🫶🏻この組み合わせがほんとうに美味しいんです✨ めちゃくちゃ簡単なのに手抜きに見えない一品なので、良かったらぜひお試しください😊
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200〜230g
- 玉ねぎ1/2個
- 大葉５枚
- 温かいごはん2杯分
- A酒大さじ1
- A塩コショウ少々
- A片栗粉大さじ1.5
- サラダ油大さじ1/2
- Bみりん大さじ2
- B合わせ味噌大さじ1
- B醤油、砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
◎豚こま肉でもお作りいただけます。
- 1
玉ねぎは薄切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切りA 酒大さじ1、塩コショウ少々、片栗粉大さじ1.5を揉み込む。
- 2
大葉は茎を取って刻み、B みりん大さじ2、合わせ味噌大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2と一緒に合わせておく。
- 3
フライパンに皿サラダ油を引いて中火にかけ、豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、B みりん大さじ2、合わせ味噌大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2を加えて炒め合わせ、温かいごはんの上に盛る。
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つくあや（Aya）
料理家
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