エリンギの豚バラ巻き

エリンギは大きめのものは4等分に、小さめのものは2等分にする。

エリンギ1本に豚バラ薄切り肉を巻き付け、片栗粉を全体にまぶす。残りも同様に作る。

フライパンにかどやの太白ごま油をひき、2を中火で加熱し、火が通るまで全面焼く。

ぽん酢しょうゆを加えとろみがでるまで煮詰めたら、かどやの太白ごま油を回しかける。

パセリを散らす。