レンジで４分！小麦粉　砂糖不使用　シャインマスカットのケーキ

材料（１３㎝耐熱容器１台分）

• おからパウダー
  20g
• ベーキングパウダー
  5g
• ラカント
  30g
• 水
  80g
• 卵
  1個
• バニラオイル
  少々
• シャインマスカット
  100g
• 生クリーム
  80g
• ラカント
  20g

作り方

• 1

  耐熱容器におからパウダー、ベーキングパウダー、ラカント を入れ混ぜる。

• 2

  さらに水、卵を入れまぜ、バニラオイル も入れ混ぜる。 電子レンジ６００ワットで４分加熱して、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

• 3

  生クリームにラカント を入れ泡立て、シャインマスカットをサンドする用と飾り用に切り分ける。

• 4

  冷蔵庫から出したスポンジを半分に切り分け、生クリームを塗り、シャインマスカットを置き、さらに生クリームでサンドする。 周りもナッペして、シャインマスカットを飾る。

ポイント

生地は滑らかになるまでよく混ぜて下さい。

作ってみた！

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