包まない♪蒸し器も不要♪「ふわっとろ♪白菜シュウマイ」

15

2021.11.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426165

大西 麻子(さくら)

野菜と家族とおいしい暮らし

白菜をもりもり食べられるシュウマイです!

白菜は水分の多いお野菜。その水分も利用してタネに火を通します♪

シュウマイの皮を使わなくても、とろんと滑らかな食感に仕上がるよう工夫しました。
白菜の柔らかな食感は、野菜嫌いのお子さまにもきっと喜んで頂けるはず。

フライパンごと食卓に出して♪
出来立て熱々を、ご家族みなさんで楽しんでください。

シュウマイ 野菜のおかず フライパン シニア ヘルシー おもてなし シュウマイ フライパン ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 子供 子供に人気 手軽 アイデア料理 時短 ごま油 生姜 生姜チューブ 白菜 節約 簡単 簡単レシピ お肉のおかず 豚肉 豚ひき肉 野菜 野菜のおかず ご飯に合う

    材料

    4人分
    白菜 大1/4個(500g)
    豚ひき肉 250g
    小さじ1/2
    片栗粉 大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    酒・醤油・ごま油 各小さじ1
    A
    おろししょうが 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    B
    大さじ4
    B
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・白菜の葉はなるべく細く切るとタネに纏いやすくなります。
    ・白菜は、タネの下にはくっつけなくて大丈夫です。見える部分の表面に広げるだけでOK。
    ・テフロン加工のフライパンを使っています。
    ・そのままでも美味しいですが、お好みで酢醤油やポン酢に付けてお召し上がりください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 白菜を根元から7㎝のところで切り分ける。
    2. 白菜の葉の部分を細めの千切りにし、ボウルに塩と共に入れ、菜箸でよく混ぜ合わせて置いておく。
    3. 白菜の根元をみじん切りにし、別のボウルに豚ひき肉A

      片栗粉 大さじ2、酒・醤油・ごま油 各小さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、塩 小さじ1/4

      と共に入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
    4. 手の平を軽く水で濡らし、工程2を丸めながらフライパンに間隔をあけて並べる。
    5. 工程1に片栗粉を加えて菜箸でよく混ぜ合わせる。これを工程3のタネの上に均等に乗せる。(出た水分も)
    6. 白菜をタネの表面に付けるように、手で軽く広げる。
    7. フライパンの側面からB

      水 大さじ4、酒 大さじ1

      を流し入れ、強火にかける。
      煮立ったら蓋をして弱火で約10分煮る。蓋をしたまま火を止めて約2分置く。
    4 132

    コメント・感想 Comment

    *mi* さん
    2021.12.08 22:16

    やわらかくておいしいー!と子供が喜んでいました! つい食べすぎてお腹いっぱいになっちゃったそうです。 次はおだんごにする係をやってくれるみたいです!

    大西 麻子(さくら)
    大西 麻子(さくら) さん
    2021.12.09 11:50:34

    なんて…可愛いのでしょう〜♡♡♡お子さんのエピソードにキュンとしました♡食べすぎたということは、白菜も沢山食べられましたねきっと^_^♡ぜひ、今度はおだんご係させてあげて下さい。世界で一番可愛いシュウマイが沢山出来るはずです♡ありがとうございます!

    りんりん さん
    2021.12.06 22:52

    ふわっとろ♪白菜シュウマイ作りました〜(^_^)卵が入ってないのにふわっふわのトロトロで優し〜いお味で、とっても美味しかったです🎵何もつけなくても美味しいですね。娘夫婦が来ていたのですが美味しいから材料買って帰って家でも作るわ〜って言っていました^_^

    大西 麻子(さくら)
    大西 麻子(さくら) さん
    2021.12.07 09:41:29

    ありがとうございます♡そして、娘さんご夫婦も作って下さるだなんて!お料理上手なりんりんさんが美味しく仕上げて下さったおかげです♡ お野菜ももりもり食べられるので、私もこれはお気に入りのお料理の1つです♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×梅肉(72) ヘルシー×冷製スープ(45) 時短×うどんスープ(43) おもてなし×きんかん(35) 簡単レシピ×かぼちゃサラダ(32) フライパン×厚切りベーコン(31) 子供×ねりごま(31) アイデア料理×フライドチキン(19) 子供に人気×子供と作れる(19) シニア×受験生(14) ごま油×簡単酢(13) ビールに合うおつまみ×マッシュポテト(12) 節約×揚げ浸し(12) 手軽×クレハ(11) 野菜×ワンパン(9) 野菜のおかず×鶏そぼろ(9) 生姜×塩焼き(7) ワインに合うおつまみ×ドライクランベリー(5) 豚肉×女子会(5) お肉のおかず×黒ごま(3) ご飯に合う×なめろう(3) シュウマイ×黒こしょう(3) 生姜チューブ×鶏もも肉(3) 白菜×麺つゆ(3) 豚ひき肉×鶏ももひき肉(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シュウマイ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは