『ほうれん草とベーコンのチーズミルクスープ』寒い日に♡
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間5分
寒い日に食べたいほうれん草たっぷりのクリーミーなミルクスープです♡ クリームチーズがコクをだし、少しだけとろっとして温まります。 ミルクの自然な甘みをしっかりと感じるので、お子様も大好きな味ですよ♪ ささっと5分で出来上がるので、冬の朝や洋食献立の際などにぜひお試し下さい！
材料2人分
- ほうれん草2束(60g)
- ベーコン4枚(ハーフサイズ)
- 牛乳1cup(200ml)
- クリームチーズ16g(キリ1個分)
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 胡椒少々
- 水1cup(200ml)
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
工程5では火を強くし過ぎないようにしてしっかり混ぜながらクリームチーズを溶かして下さい。長く沸騰しすぎると牛乳が分離することがあるので、鍋肌がふつふつする程度で火を止めるのがコツです！
- 1
ほうれん草を2cm程度のザク切りにしてよく洗い、水気を切る。 ベーコンは5mm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ中火にかけ炒める。
- 3
1分ほど炒めベーコンから油が出てきたら、ほうれん草も加えてさっと炒める。
- 4
水と鶏ガラスープの素を加えて軽く混ぜ、沸騰するまで煮る。
- 5
クリームチーズと牛乳を加える。弱中火にしクリームチーズが溶けるまでゆっくりと混ぜる。チーズが完全に溶け、鍋の周りがフツフツとしてきたら胡椒で味を整え火を止める。
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tama（たま）
- フードコーディネーター
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