『ほうれん草とベーコンのチーズミルクスープ』寒い日に♡
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間5分
寒い日に食べたいほうれん草たっぷりのクリーミーなミルクスープです♡ クリームチーズがコクをだし、少しだけとろっとして温まります。 ミルクの自然な甘みをしっかりと感じるので、お子様も大好きな味ですよ♪ ささっと5分で出来上がるので、冬の朝や洋食献立の際などにぜひお試し下さい！
材料2人分
- ほうれん草2束(60g)
- ベーコン4枚(ハーフサイズ)
- 牛乳1cup(200ml)
- クリームチーズ16g(キリ1個分)
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 胡椒少々
- 水1cup(200ml)
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
工程5では火を強くし過ぎないようにしてしっかり混ぜながらクリームチーズを溶かして下さい。長く沸騰しすぎると牛乳が分離することがあるので、鍋肌がふつふつする程度で火を止めるのがコツです！
- 1
ほうれん草を2cm程度のザク切りにしてよく洗い、水気を切る。 ベーコンは5mm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ中火にかけ炒める。
- 3
1分ほど炒めベーコンから油が出てきたら、ほうれん草も加えてさっと炒める。
- 4
水と鶏ガラスープの素を加えて軽く混ぜ、沸騰するまで煮る。
- 5
クリームチーズと牛乳を加える。弱中火にしクリームチーズが溶けるまでゆっくりと混ぜる。チーズが完全に溶け、鍋の周りがフツフツとしてきたら胡椒で味を整え火を止める。
452366
質問
作ってみた!
こんな「ミルクスープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「ほうれん草」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook