冷めてもジューシー♡家族争奪戦！『チキチキボーン風からあげ』

材料（2〜3人前）

• 手羽中
  15〜16本
• 砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく・しょうが
  各小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• B
  小麦粉・水
  各大さじ5
• B
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に手羽中と砂糖を入れて揉み込む。

  
• 2

  1にA 塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりおろしにんにく・しょうが各小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1/2を加えてさらに揉み込む。

  
• 3

  ボウルにB 小麦粉・水各大さじ5、黒胡椒適量を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  フライパンに1cm程度の油を引き160度に温める。3のバッター液に2の手羽中をたっぷり絡ませ、フライパンに並べ入れる。

  
• 5

  両面2分づつ揚げ焼き、油を切って取り出す。

  

ポイント

黒胡椒はたっぷりがオススメですが、お子さまが召し上がる際は調整してください。（たっぷりでも5歳児は食べられました！）

作ってみた！

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