主菜
おすすめ！食べた瞬間虜♪激うま♪フライドチキン風唐揚げ♪
10分
漬けて置く時間は入っていません。- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
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【フライドチキン風唐揚げ】 以前コンソメ醤油味の唐揚げを作った時から考えていたレシピです。 少しでもフライドチキンに近付けるべく粉にスパイスを入れたくて色々考えたんですが… ご長男様がシナモンが苦手なのでナツメグを試しに入れてみたらめちゃくちゃ美味しく出来て（笑） 自分でもびっくりしてます（笑） これから我が家のフライドチキンはこれでいこうと思うくらい本当に美味しいです！！ いつも通り（笑） 揚げたて争奪戦で（笑） 一瞬でなくなりましたーっ（笑）
材料
- 鶏もも肉2枚
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ1
- B醤油大さじ1
- Bコンソメ1個(潰して入れます。)
- Bにんにく・しょうが（すりおろし）適量
- C片栗粉大さじ4
- C薄力粉（米粉）大さじ3
- C粗挽き胡椒多めに
- Cナツメグ適量
作り方
下準備
とくにありません。- 1
鶏もも肉はひと口大くらいの大きさに切ったらボウルに入れてA 塩胡椒適量、酒大さじ1をもみこみます。
- 2
B 醤油大さじ1、コンソメ1個、にんにく・しょうが（すりおろし）適量もボウルに入れてしっかりもみこんで下さい。
- 3
空気が入らないようにラップをしたら冷蔵庫に30分以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 4
30分以上経ったら C 片栗粉大さじ4、薄力粉（米粉）大さじ3、粗挽き胡椒多めに、ナツメグ適量をボウルに入れて鶏もも肉1個1個全体にまぶしていきます。
- 5
温めたフライパンに1cmくらい油（分量外）を入れて熱し片面2分〜3分くらいずつ弱火〜中火で揚げ焼きにし中まで火を通して下さい。
ポイント
◯鶏もも肉は出来れば一晩漬けるとより旨味が増します。 ◯ナツメグは入れ過ぎに注意して下さい。 ◯粗挽き胡椒は多めがおすすめですが入れ過ぎると辛くなるので注意して下さい。 ◯顆粒コンソメを使用する際は小さじ1入れて下さい。
レシピID：451308
更新日：2022/12/27
投稿日：2022/12/27
作ってみた！
14652612026/02/21 20:43
自分で作った唐揚げの中で過去１美味しく出来ました！ ナツメグは無かったので抜きでしたが… 味付けも抜群で、米粉で作ったからカリサクでジュワー(@￣ρ￣@) お箸が止められず食べすぎました(･･;) これから唐揚げはこのレシピで作ります♡ 美味しいレシピをありがとうございます！- 605422
2022/12/27 19:53
ナツメグが無くても美味しく出来ますでしょうか？
