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    副菜

    お弁当にどうぞ!焼き鮭の昆布茶浸し

    • 投稿日2022/10/22

    • 更新日2022/10/22

    • 調理時間10(焼き鮭を浸す時間は除く。)

    うま味たっぷりな昆布茶で作った漬け汁が鮭とよく合います! パサパサな鮭の救世主にも!

    材料3人分2~3切れ分。

    • 塩鮭
      2~3切れ(甘口推奨)
    • A
      60ml
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      顆粒昆布茶
      2g(顆粒か粉末状のもの。)

    作り方

    ポイント

    塩鮭は甘口を推奨します。

    • 1

      鍋にA 水60ml、醤油小さじ1、みりん小さじ1、顆粒昆布茶2gを入れて中弱火にかけ、煮立たせる。

      お弁当にどうぞ!焼き鮭の昆布茶浸しの工程1
    • 2

      塩鮭は焼き、脂が多い状態であればペーパータオルで軽く拭きとる。

      お弁当にどうぞ!焼き鮭の昆布茶浸しの工程2
    • 3

      工程1と工程2を深さのある保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵室で1時間~浸す。

      お弁当にどうぞ!焼き鮭の昆布茶浸しの工程3
    レシピID

    447140

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    アヤコ
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    アヤコ

    料理研究家

    • 食育インストラクター

    男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。

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