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うま味たっぷりな昆布茶で作った漬け汁が鮭とよく合います! パサパサな鮭の救世主にも!
鍋にA 水60ml、醤油小さじ1、みりん小さじ1、顆粒昆布茶2gを入れて中弱火にかけ、煮立たせる。
塩鮭は焼き、脂が多い状態であればペーパータオルで軽く拭きとる。
工程1と工程2を深さのある保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵室で1時間~浸す。
塩鮭は甘口を推奨します。
レシピID:447140
更新日:2022/10/22
投稿日:2022/10/22
アヤコ
料理研究家
2018/10/05