主菜
白身魚の和風ピカタ【子供も大喜び】
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間15分
子供のお魚レシピを増やしたくてつくりました。 淡泊な白身魚は子供でも食べやすいです。今回の和風ピカタはお弁当にもぴったりです。
材料（作りやすい分量）
- 白身魚切り身３００ｇ(今回はたらを使用)
- A卵L1個
- Aマヨネーズ小さじ１
- A白だし大さじ２
- A青のり小さじ１
- A削り節２ｇ(小分け１袋)
- こめ油大さじ２
- 片栗粉大さじ２
作り方
ポイント
今回はたらの切り身を使いましたが、他の白身魚でも大丈夫です。
- 準
白身魚(今回は今回は生真たらを使いました)を食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を振って５分程置く。
- 1
水気を拭きとり、片栗粉をまぶす。
- 2
A 卵L1個、マヨネーズ小さじ１、白だし大さじ２、青のり小さじ１、削り節２ｇをよく混ぜて、工程１をくぐらせる。
- 3
フライパンにこめ油を入れて熱し、工程２を入れる。
- 4
焼き目がついたら裏返して、火が通るまでよく焼く。(身が厚い場合は蓋をして蒸し焼きにしても良いです。)
- 5
油を切り、器に盛り付ける。お好みでマヨネーズをつけてもおいしいです。
レシピID
483383
質問
作ってみた!
10329502024/08/18 21:38
パンガシウスという白身魚で作ってみました。卵の衣の味がとにかく美味しくてパクパク食べてしまいました😋家族みんなに大好評♪また作りますねー
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- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
