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    ふんわり柔らか!魚のピカタ

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    ふんわり柔らか!魚のピカタ

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    • 投稿日2019/06/10

    • 更新日2019/06/10

    • 調理時間10

    今回はカジキマグロを使いました。とってもしっとり柔らかくて子供もたくさん食べてくれました。 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ。

    材料2人分

    • 150g
    • 1個
    • 粉チーズ
      大さじ1
    • 白ごま
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 小麦粉
      適量
    • 塩コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みの魚で作って下さいね。タラなど身の崩れやすい魚の場合は衣をしっかり付けてあまり動かさない様にして焼いて下さいね。

    • 1

      食べやすい大きさに切った魚に塩コショウをし小麦粉を薄くまぶす。

    • 2

      溶いた卵に粉チーズ、白ごま、醤油を入れ混ぜ衣を作る。

    • 3

      衣に1の白身魚をくぐらせ油を敷いたフライパンで焼く。 衣が余ったら魚にかけながら焼く。

    レシピID

    376152

    「レモン」の基礎

    「油」の基礎

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History