ホタテ炊き込みごはん【旨みたっぷり】

材料3人分（米２合分）

• 米
  2合
• 生ホタテ
  5～6個
• 人参
  中1/２本
• 舞茸
  50g
• A
  だし汁
  350cc
• A
  白だし
  大さじ１
• A
  本みりん
  小さじ２
• A
  塩
  小さじ1/4
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  米を研ぎ、ザルに30分程あげておく。

  
• 1

  人参は細切りに、舞茸は根本の固い部分は切り落とし、手でさき、ほぐす。

  
• 2

  炊飯器に下準備した米、よく混ぜたA だし汁350cc、白だし大さじ１、本みりん小さじ２、塩小さじ1/4を入れて工程１と生ホタテを乗せて普通炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったらホタテをほぐすように全体をざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

今回、白だしはニンベンの白だしゴールドを使用しています。 また、だし汁は、350ccのみずに顆粒だしを混ぜても良いです。(顆粒だしのパッケージ記載の割合で溶いてください) 今回出汁パックでとった出汁をつかいました。 今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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