主食
ホタテ炊き込みごはん【旨みたっぷり】
投稿日2024/10/16
更新日2024/10/18
調理時間50分(米の浸水時間は除く)
旨みたっぷりの炊き込みごはん。 材料を入れて炊飯するだけなのに、贅沢な味わいです！ 子供たちも大好きなこの味！ぜひ作ってみてください。
材料3人分（米２合分）
- 米2合
- 生ホタテ5～6個
- 人参中1/２本
- 舞茸50g
- Aだし汁350cc
- A白だし大さじ１
- A本みりん小さじ２
- A塩小さじ1/4
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
今回、白だしはニンベンの白だしゴールドを使用しています。 また、だし汁は、350ccのみずに顆粒だしを混ぜても良いです。(顆粒だしのパッケージ記載の割合で溶いてください) 今回出汁パックでとった出汁をつかいました。 今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 準
米を研ぎ、ザルに30分程あげておく。
- 1
人参は細切りに、舞茸は根本の固い部分は切り落とし、手でさき、ほぐす。
- 2
炊飯器に下準備した米、よく混ぜたA だし汁350cc、白だし大さじ１、本みりん小さじ２、塩小さじ1/4を入れて工程１と生ホタテを乗せて普通炊飯する。
- 3
炊き上がったらホタテをほぐすように全体をざっくりと混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。
レシピID
491626
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「まいたけ」の基礎
- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
