さっぱり甘辛！長芋のしょうゆ漬け

材料2人分

• 長芋
  400g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ3
• B
  塩昆布
  ふたつまみ
• B
  輪切り唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  長芋の皮を剥いて、1.5cm幅の半月切りにする。

  
• 2

  A 砂糖大さじ2、醤油大さじ3、みりん大さじ3、酢大さじ3を小鍋に入れて中火で一煮立ちさせる。

  
• 3

  保存袋か保存容器に①、②、B 塩昆布ふたつまみ、輪切り唐辛子お好みでを入れて、 調味液が全体に行き渡るように軽く混ぜる。 冷蔵庫で2時間〜一晩漬ける。

  

ポイント

冷蔵庫で一晩漬けこむとしみしみ♪ 待てない方は薄めに切ると早く漬かります！ 2時間ほど漬けて浅漬けで食べてもOK👍

作ってみた！

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