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アスパラ肉巻きパルメジャーノグリル

10

2014.07.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID118020

管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

管理栄養士 伯母農園の旬菜レシピ

スライスしたプルメジャーノチーズを肉と一緒に巻き、風味豊かなアスパラ肉巻き。

肉巻き パルミジャーノ おもてなし お弁当 時短 アスパラガス 子供 豚肉薄切り

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材料2人分
アスパラガス 4本
豚肉 150g
パルメジャーノチーズ 適量
黒コショウ
オリーブオイル
作り方
Point!
魚焼きグリルは庫内が狭いので、短時間で高温になるますので、カリッと焼くことができます。
  1. アスパラガスは、はかま(がく)を取り除き、軸の固い部分の皮をむく。
    パルミジャーノチーズはピーラーでスライスする。
  2. アスパラとパルメジャーノを肉で巻く。
  3. 魚焼きグルにアルミホイルを敷き、①をのせオリーブオイルと黒コショウを掛け、軽く焦げ目がつくまで4分ほど焼く。
  4. 器に盛り付け、パルミジャーノチーズをおろしたものをかける。
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