アスパラ肉巻きパルメジャーノグリル

10

2014.07.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 118020

管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

管理栄養士 伯母農園の旬菜レシピ

スライスしたプルメジャーノチーズを肉と一緒に巻き、風味豊かなアスパラ肉巻き。

    材料2人分
    アスパラガス 4本
    豚肉 150g
    パルメジャーノチーズ 適量
    黒コショウ
    オリーブオイル
    作り方
    Point!
    魚焼きグリルは庫内が狭いので、短時間で高温になるますので、カリッと焼くことができます。
    1. アスパラガスは、はかま(がく)を取り除き、軸の固い部分の皮をむく。
      パルミジャーノチーズはピーラーでスライスする。
    2. アスパラとパルメジャーノを肉で巻く。
    3. 魚焼きグルにアルミホイルを敷き、①をのせオリーブオイルと黒コショウを掛け、軽く焦げ目がつくまで4分ほど焼く。
    4. 器に盛り付け、パルミジャーノチーズをおろしたものをかける。
    2 25
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