Name: 冷めても美味しい‼️ベリーとチーズのジューシーパンケーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; 豆乳 200cc; USハイブッシュブルーベリー 80g; クリームチーズ 80g; 生クリーム 100cc; ヨーグルト 大さじ4; 砂糖 大さじ2; USハイブッシュブルーベリー 適量; タイム 適量

2019.09.27

分類主食

調理時間： 20分

ID 380580

藤田圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

一粒一粒が大きいUSハイブッシュブルーベリーがジューシーでクリームチーズが入って栄養的にもバランス良く冷めてもしっとり美味しい。忙しい朝にもぴったりです。

材料2人分

	ホットケーキミックス	200g
	豆乳	200cc
	USハイブッシュブルーベリー	80g
	クリームチーズ	80g
	生クリーム	100cc
	ヨーグルト	大さじ4
	砂糖	大さじ2
	USハイブッシュブルーベリー	適量
	タイム	適量(あれば飾る)

作り方

Point!

水分量はホットケーキミックスの粉により変わるので、ミックス粉の箱の裏にある分量で調整してください。
焼き立てはもちろん冷めてもジューシーな美味しさです。

クリームチーズは1cm角の大きさにカットする。
USハイブッシュブルーベリーは冷凍庫から出しておく
ボールにホットケーキミックスを入れ、豆乳と合わせ、USハイブッシュブルーベリー、クリームチーズも加えて良く合わせる。
フライパンにお玉で流し入れふつふつ周りが泡立ってきたら裏返し、両面弱火で10分ほど焼く。
生クリーム、ヨーグルト、砂糖をボールに入れ泡立てる。
焼き上がったUSハイブッシュブルーベリー入りのホットケーキを2〜3枚重ねてヨーグルト入りのホイップクリームをたっぷりのせ、USハイブッシュブルーベリーをお好みで飾る。
あればタイムも飾る。

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