副菜
お鍋de手軽に茶碗蒸し
45分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物3.2g
- 脂質4.2g
- たんぱく質9.8g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お鍋で簡単に茶碗蒸しができたら‼️ 茶碗蒸しがあるとちょっと食卓がご馳走になる気がしませんか。 卵があれば中の具はお好きな物をどうぞ。 今回はシンプルに冷蔵庫にある物で作りました。
作り方
下準備
・白だしまたは出汁の素を水と合わせておく。 ・鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして塩糀をまぶしておく。- 1
卵をボールに割りほぐして準備した出汁汁を加えて泡立てないように混ぜ合わせる。一度濾しておく。
- 2
しいたけとちくわは薄くカットして器に均等に入れる。
- 3
鍋に湯を沸かしておく。 準備した卵液を具を入れた容器に流し入れてアルミホイルで蓋をして蒸気の上がった鍋に入れ中弱火にして蓋をして15〜20分蒸し焼きにする。
- 4
揺らしてみて固まっていたら取り出す。 あれば三つ葉を飾る。
ポイント
今回は具材の鶏もも肉に塩糀をまぶしたことで旨味がプラスされています。塩糀がない場合は塩を振ってください。 味が足りないと感じる時は醤油を少々加えてください。
レシピID：502786
更新日：2026/06/27
投稿日：2026/06/27
