マカロニスナック（おやつにも！ビールのおつまみにも◎）

材料

• マカロニ（早ゆでタイプ）
  好きなだけ
• 塩
  適量
• ガーリックパウダー
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  マカロニ（早ゆでタイプ）は時間通りにゆでる ■ 沸騰した湯に、約1％の塩 (塩は分量外 湯1Lに対して10g程度 )を入れて表示時間に従ってゆでる

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し１を「くっつかないように」入れて「中火」で揚げ焼きし、さい箸で触って「固い」感触になり香ばしいきつね色になりはじめたら取り出す ■ 濃い茶色になると一気に焦げるので色づいたらすぐに取り出してください（でも色が濃いほど香ばしい仕上がりです）

  
• 3

  こんがり色づいたら油をきり、熱いうちに塩・ガーリックパウダーを適量ふりまぶす

  

ポイント

・揚げ油は少なくてよいので新鮮な油を使用してください （ドロドロ使い古した油はベチャベチャの仕上がりになってしまいます） ・キャノーラ油、サラダ油、米油などクセの少ない油が向いています （オリーブ油はやや香りが目立ってしまう傾向です） ・普通のマカロニでも作れますが今回は短時間で茹でられる（細い）タイプを使用してスピード調理をしています

作ってみた！

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