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とろ～りチーズとゴロゴロ野菜が美味しい！秋冬に食べたいグラタンレシピ

とろ～りチーズとゴロゴロ野菜が美味しい！秋冬に食べたいグラタンレシピ

  • 投稿日2016/10/27

  • 更新日2016/10/27

肌寒い季節になってきました。そんな時は、あつあつのグラタンが恋しくなりませんか？　お好きな具材をたくさん入れてあつあつをお召し上がりください。

目次

トロトロ長ネギの簡単グラタン

1.トロトロ長ネギの簡単グラタン

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

楠みどり
  • Artist

楠みどり

  • 野菜ソムリエプロ
  • フードコーディネーター
  • 幼児食インストラクター

冬にかけて甘さを増す長ネギ。じっくり火を通すことで中はトロトロで甘く仕上がります。生クリームを掛けるだけの簡単グラタンですが、ベーコンの旨味が効いて、長ネギが2本くらいペロリと食べられます。

材料

長ネギ、ベーコン(ハーフカットのもの)、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウ、オリーブオイル、イタリアンパセリ(みじん切り)
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海老マカロニグラタン

2.海老マカロニグラタン

調理時間30分(焼く時間を除く)

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塩田ノア
  • Artist

塩田ノア

手作りホワイトソースに初挑戦なら「海老マカロニグラタン」がオススメ！ ホワイトソースと、海老マカロニグラタンのコツも必ずチェックしてくださいね。 ホワイトソースコラム→https://oceans-nadia.com/user/22278/column/22 海老マカロニグラタンのコツコラム→https://oceans-nadia.com/user/22278/column/23

材料

マカロニ、*海老(有頭)、玉ねぎ、マッシュルーム、*白ワイン、バター、*ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、パン粉、*牛乳、白コショウ、ナツメグ、薄力粉、塩

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 441438
    441438

    2021/02/17 17:20

    Nadiaのレシピは簡単にできるもものが多いので、いつも参考にさせてもらっていますが、ふと目にしたノアさんのレシピに惹かれて、いくつか作らせてもらいました。どれも美味しくて、やはり手間をかけて作る料理は素晴らしいですね✨ 是非、新たなレシピも載せていただけたら嬉しいです❗️コラムも面白かったです😆
  • 441438
    441438

    2021/02/15 07:39

    海老のダシの入ったホワイトソースは、絶品でした！
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じゃが芋とアボカドの塩辛クリームグラタン

3.じゃが芋とアボカドの塩辛クリームグラタン

調理時間15分

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緑川鮎香
  • Artist

緑川鮎香

  • 管理栄養士

塩辛入りのコク旨ホワイトソースとホクホクのじゃがいもが絶妙にマッチ♪ ほっくりとろ～りのアボカドもいれて彩りよく☆

材料

じゃがいも、アボカド、塩胡椒、バター、小麦粉、牛乳、塩辛、ピザ用とけるチーズ、パン粉、パセリみじん切り(あれば)
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きのことツナのクリームポテトグラタン

4.きのことツナのクリームポテトグラタン

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

藤原朋未
  • Artist

藤原朋未

  • 管理栄養士
  • 妊産婦食アドバイザー
  • 乳幼児食指導士

なめらかなクリームポテトを使ったグラタンです。 難しいソース作りは不要！ ふわふわホクホクな食感です。

材料

なめらかクリームポテト、しめじ、玉ねぎ、ツナ水煮缶、油、塩こしょう、溶けるチーズ、飾り)刻みパセリ
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アボカドのタルタルグラタン。

5.アボカドのタルタルグラタン。

調理時間15分

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栁川かおり
  • Artist

栁川かおり

アボカドに卵で作るタルタル風ソースを詰めた簡単グラタン。とろんと柔らかいアボカドにチーズが美味しい！

材料

アボカド、卵、マヨネーズ、牛乳、醤油、ピクルスのみじん切り(きゅうり)、【マリンフード】コレステロール95%オフ ヘルシーシュレッド
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卵とじゃがいものブルーチーズグラタン

6.卵とじゃがいものブルーチーズグラタン

調理時間15分(じゃがいもの蒸し時間は除く)

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金子文恵
  • Artist

金子文恵

寒い季節にうれしいあっつあつのグラタン。相性バツグンのじゃがいもとゴルゴンゾーラで作る、とっても簡単にできるワインのおつまみにぴったりのひと品です。

材料

じゃがいも、ゆで玉子、生クリーム、塩、ブルーチーズ
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かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。

7.かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。

調理時間5分(焼き時間を除く)

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栁川かおり
  • Artist

栁川かおり

混ぜるだけのお手軽ホワイトソースをたっぷりかけた簡単グラタン。パルミジャーノとベーコンの塩気で味付けはO.K.!

材料

かぼちゃ、ベーコン、パルミジャーノ、生クリーム、薄力粉

作ってみた！

レビュー（1件）
  • ミホ＠テニアン
    ミホ＠テニアン

    2016/05/24 19:56

    たったこれだけの材料で、驚くほど本格的な味に仕上がるステキなレシピですね♪カボチャが無かったのでじゃがいも代用+ネギ追加でしたが、とってもおいしくできました～！
    ミホ＠テニアンの作ってみた!投稿(かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。)
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なすとベーコンの味噌マヨグラタン

8.なすとベーコンの味噌マヨグラタン

調理時間15分

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川崎利栄
  • Artist

川崎利栄

ホワイトクリームを使っていないので、さっぱりとしていますが、お味噌やマヨネーズを加えているので、コクのあるグラタンです。

材料

なす、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、牛乳、味噌、マヨネーズ、チーズ、塩こしょう、パセリ
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ヘルシー美味しい♪鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

9.ヘルシー美味しい♪鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

調理時間25分

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小澤 朋子
  • Artist

小澤 朋子

  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
  • 惣菜管理士
  • ごはんソムリエ

豆腐のソースにも、具にもねりごまを加えて簡単に香りと旨みをプラス♪ みんな大好きなチキングラタンをちょっと和風に、華やかに、ヘルシーにしました。

材料

絹ごし豆腐、なめらか自慢ねりごま(白)、醤油、片栗粉、塩胡椒、鶏もも肉、ねりごま(白)、醤油、酒、じゃがいも、人参、玉ねぎ、グリンピース(冷凍)、マッシュルーム・水煮缶詰、スイートコーン・缶詰、ホールカーネルスタイル、溶けるチーズ、青ねぎ
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長芋と厚揚げのトロトログラタン

10.長芋と厚揚げのトロトログラタン

調理時間30分

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となりんりん
  • Artist

となりんりん

とろみは長芋。豆腐は水切り不要の厚揚げを使用。味付けは和風のグラタンです。アツアツを召し上がれ～。

材料

鶏むね肉、長ネギ、長芋、厚揚げ2枚、白だし、昆布茶、とろけるチーズ、パセリ・乾、塩麹

作ってみた！

レビュー（1件）
  • あすか
    あすか

    2024/02/23 11:17

    スライスチーズですがとっても美味しかったです♪
    あすかの作ってみた!投稿(長芋と厚揚げのトロトログラタン)
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簡単！ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

11.簡単！ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

調理時間30分

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SHIMA
  • Artist

SHIMA

チーズを使った代表的お料理と言えばグラタン。 芳醇な香り最高のパルミジャーノレッジャーノをつかっていつもよりランクUP！ ご家庭での常備材料のジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉がとっても美味しく大変身！ お手軽でランクUPなグラタンです。

材料

ジャガイモ、玉ねぎ、合い挽き肉、にんにく、パルミジャーノ・レッジャーノ、牛乳、小麦粉、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（3件）
  • りょうままちか
    りょうままちか

    2025/05/29 19:04

    パルミジャーノ・レッジャーノがなかったので普通の粉チーズとピザチーズで作りました。 そのせいか、上のチーズがかかっているところは味がちょうど良かったのですが、中の方は味が薄かったです💦 じゃがいもの細切りも少し太めだったので火が通るまでに時間がかかってしまいました。 また今度、リベンジしたいです😊
    りょうままちかの作ってみた!投稿(簡単！ジャガイモとひき肉のクリームグラタン)
  • 377120
    377120

    2020/08/13 20:07

    とても美味しく家族に好評でした！ バターも生クリームもなしで、ヘルシー。家にあるもので作れて簡単で美味しかったです。リピートします！！
  • komoto
    komoto

    2020/05/23 02:13

    とっても美味しかったです。 …グラタンは手間がかかるイメージと、今まであんまり美味しく出来たことなく…冷凍食品のが美味しいぃと感じてたんですが。とっても美味しかったです、しかも簡単でした‼︎ だんなさんもコレはレパートリーに入るねと‼︎ レシピありがとうございました😊
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カリフラワーとほうれん草のグラタン

12.カリフラワーとほうれん草のグラタン

調理時間30分

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河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

ホワイトソースを別に作る必要がないので簡単！ カリフラワーのほくほくした甘味で、野菜だけでもとっても美味しいグラタンです。 作り置きも可能！

材料

カリフラワー、玉ねぎ、エリンギ、ほうれん草、バター、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒、塩、塩こしょう、ピザ用チーズ

作ってみた！

レビュー（1件）
  • Yukiko Kojima
    Yukiko Kojima

    2018/11/24 18:17

    簡単で美味しかったです🎵
    Yukiko Kojimaの作ってみた!投稿(カリフラワーとほうれん草のグラタン)
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かぼちゃとアボカドの白だし豆乳グラタン

13.かぼちゃとアボカドの白だし豆乳グラタン

調理時間35分

このレシピを書いたArtist

高橋 善郎
  • Artist

高橋 善郎

  • 栄養士
  • 調理師
  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • ソムリエ（ANSA）
  • 日本酒学講師
  • 唎酒師

素材の味をひきたてる和風グラタン。 お好みの魚介類でうまみをプラスすると一層おいしく。

材料

かぼちゃ、アボカド、ベビーホタテ、ピザ用チーズ、バター、豆乳（無調整タイプ）、生クリーム、小麦粉、ヤマキ 割烹白だし、ヤマキ 氷熟®マイルド削り、粗挽き黒こしょう
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隠し味はあれとあれ♪とろ～りほくほく明太ポテトグラタン♪

14.隠し味はあれとあれ♪とろ～りほくほく明太ポテトグラタン♪

調理時間20分

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しゃなママ
  • Artist

しゃなママ

明太ポテトグラタン♪ 少しゆるめの明太クリームにポテトがほっくほく♪ 隠し味は炒める時にバターの代わりに使うマヨネーズと最後の仕上げのほんの少しの醤油です(*^^*)♪ この2つのおかげでパンにもご飯にもどちらにでも合うグラタンになりましたよ～♪ 見た目は地味ですがぜひ試して頂きたい味です(*´艸｀)♪ 作り方もとっても簡単♪いつものフライパン1つで作る失敗知らずの作り方です♪

材料

じゃがいも、玉ねぎ、マヨネーズ、小麦粉、牛乳、明太子、塩こしょう、醤油、ピザ用チーズ
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惚れんこん入り・シーフードグラタン

15.惚れんこん入り・シーフードグラタン

調理時間25分

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かすが きょうこ
  • Artist

かすが きょうこ

チーズがとろ～り(^^♪乳製品と味噌風味が見事にマッチした冬野菜たっぷりのシーフードグラタンです

材料

茨城県産・惚れんこん、シーフードミックス、里芋、長ねぎ、酒、バター・薄力粉、牛乳、コンソメスープの素、味噌、塩・コショウ、サラダ油、溶けるチーズ
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今までで1番楽チン♪アスパラとえびのマカロニグラタン

16.今までで1番楽チン♪アスパラとえびのマカロニグラタン

調理時間20分

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ヤミー
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ヤミー

超スマートに作れる、私のグラタンレシピの中で一番楽ちんな作り方＾＾ 調理道具はフライパンひとつでOK！ホワイトソースを別鍋で作ったり、マカロニを別茹でしたり。そんな手間は一切必要ないんです。これなら一人ランチの日でも、急に食べたくなった日でもさささっと作る気になりますよ！詳しくはブログ→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11881397849.html

材料

アスパラガス、玉ねぎ　、むき海老、サラダ油　、水、塩、マカロニ(ゆで時間9分のもの)、薄力粉　、牛乳、ピザ用チーズ　
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