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かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。

  • 2016.05.20

  • 138401
  • 副菜
    かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。
    かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。かぼちゃとベーコンのパルミジャーノグラタン。

    コメント

    混ぜるだけのお手軽ホワイトソースをたっぷりかけた簡単グラタン。パルミジャーノとベーコンの塩気で味付けはO.K.!

    材料2人分

    正味約200g
    1枚
    30g
    100cc
    小さじ1

    作り方

    1

    かぼちゃは種をとってラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。そのまま粗熱をとる。
    パルミジャーノは細かく崩す。

    2

    細切りにしたベーコンに薄力粉と半量のパルミジャーノを加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。

    3

    かぼちゃを食べやすい大きさに切って耐熱容器に並べ、2をかける。
    残りのパルミジャーノを散らす。

    4

    トースターで焦げ目がつくくらいまで7~8分焼く。

    ポイント

    生クリームに少し薄力粉を加えてとろみを出します。
    始めにベーコンやパルミジャーノと粉を混ぜておくことで、ダマになりにくくなります。
    ベーコンとパルミジャーノの塩分がソースの味付けに。
    パルミジャーノが溶けてソースが美味しくなります。

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    レビュー1件

    • ミホ@テニアン

      たったこれだけの材料で、驚くほど本格的な味に仕上がるステキなレシピですね♪カボチャが無かったのでじゃがいも代用+ネギ追加でしたが、とってもおいしくできました~!

      2016.05.24 19:56

      ミホ@テニアンさん

      ミホさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)パルミジャーノのおかげですね。きっと^^じゃがいものも美味しそうですー♪

      2016.05.25 04:08

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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