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きのことツナのクリームポテトグラタン

主菜

きのことツナのクリームポテトグラタン
  • 投稿日2016/09/16

  • 調理時間20

なめらかなクリームポテトを使ったグラタンです。 難しいソース作りは不要! ふわふわホクホクな食感です。

材料2人分

  • なめらかクリームポテト
    200g
  • しめじ
    1/2袋(50g)
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • ツナ水煮缶
    1個(70g)
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう
    少々
  • 溶けるチーズ
    30g
  • 飾り)刻みパセリ
    適量

作り方

ポイント

クリームポテト(マッシュポテト)は牛乳多めでなめらかなものの方が美味しく出来上がります。

  • なめらかクリームポテト(マッシュポテト)を作ります。 https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/142842 <分量 600g> じゃがいも:4個 牛乳:1/2カップ バター:10g 塩:小さじ1/4

    工程写真
  • 1

    しめじは石づきをとり、小房に分ける。 玉ねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにする。 ツナは水気を切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンに油をひき中火にかけ、たまねぎ・しめじ・ツナの順に加えて炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら火を止め、クリームポテトを加えて全体をよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。

    工程写真
  • 3

    グラタン皿(耐熱容器)に入れ、溶けるチーズをかける。 オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。 (1000w5分) 仕上げにパセリをふる。

    工程写真
  • 4

    離乳食 じゃがいもペースト https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/142844

    工程写真
レシピID

142864

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藤原朋未
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藤原朋未

乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

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