きのことツナのクリームポテトグラタン
投稿日2016/09/16
更新日2016/09/16
調理時間20分
なめらかなクリームポテトを使ったグラタンです。 難しいソース作りは不要！ ふわふわホクホクな食感です。
材料2人分
- なめらかクリームポテト200g
- しめじ1/2袋(50g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- ツナ水煮缶1個(70g)
- 油大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 溶けるチーズ30g
- 飾り)刻みパセリ適量
作り方
ポイント
クリームポテト（マッシュポテト）は牛乳多めでなめらかなものの方が美味しく出来上がります。
- 準
なめらかクリームポテト（マッシュポテト）を作ります。 https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/142842 ＜分量 600ｇ＞ じゃがいも：４個 牛乳：1/2カップ バター：10ｇ 塩：小さじ１/４
- 1
しめじは石づきをとり、小房に分ける。 玉ねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにする。 ツナは水気を切る。
- 2
フライパンに油をひき中火にかけ、たまねぎ・しめじ・ツナの順に加えて炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら火を止め、クリームポテトを加えて全体をよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。
- 3
グラタン皿（耐熱容器）に入れ、溶けるチーズをかける。 オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。 （1000ｗ５分） 仕上げにパセリをふる。
- 4
離乳食 じゃがいもペースト https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/142844
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属