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なめらかクリームポテト(マッシュポテト)

15

2016.09.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID142842

藤原朋未

ママ楽ごはん

なめらかマッシュポテト。そのままでも、料理に添えても、さらにはアレンジもできて冷凍も可!な嬉しい一品です。
材料4つなのも嬉しい。

マッシュポテト じゃがいも アレンジ バター 牛乳 クリームポテト 豆乳

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材料(じゃがいも4個分)
じゃがいも 4個(500g)
牛乳(豆乳でも可) 1/2カップ
バター 10g
小さじ1/4~1
作り方
Point!
【塩の分量】
そのまま食べる場合:小さじ1(6g)
料理に添える場合:小さじ1/4~1/3(1~2g)
  1. 材料は4つ!
    じゃがいもは皮を剥き、一口大(8等分)に切る。
  2. じゃがいもがかぶるくらいの水で柔らかくなるまで茹でる。
    (茹で時間:約10分)
  3. よく水気を切り、もう一度火にかけて水を飛ばす。
    粉ふき芋状態になったら火からおろし、熱いうちにバターを加え、マッシャーやフォークなどで潰す。
  4. 牛乳を少しずつ加えてお好みのなめらかさになるまでよく混ぜる。
  5. 塩を加えてよく混ぜ、味を調える。
    お好みで黒こしょうを振る。
  6. 小分けにしてラップに包んで冷凍もできます。
    自然解凍、もしくは電子レンジで解凍してください。
420 1318
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