卵とじゃがいものブルーチーズグラタン

材料（2人分）

• じゃがいも
  2個(約300g)
• ゆで玉子
  1個
• 生クリーム
  100ml
• 塩
  ひとつまみ
• ブルーチーズ
  50g

作り方

• 下準備
  じゃがいもは水洗いして皮ごと蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。

• 1

  じゃがいもが熱いうちに皮をむいてボウルに入れ大きめに崩す。生クリームと塩を加えて和える。ゆで玉子を２等分に切る。

• 2

  グラタン皿にうすくオリーブオイル（分量外）を塗って１を入れ、大きめに千切ったブルーチーズをのせる。

• 3

  220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら、できあがり。

ポイント

アツアツのうちにじゃがいもを崩して生クリームを和えると、ほくほくトロリなグラタンに仕上がります。

作ってみた！

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