ヘルシー美味しい♪鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

絹ごし豆腐はキッチンペーパー等に包んで軽く水切りしておく。 野菜の大きいものは全て1㎝程度の大きさに切る。固い野菜（じゃがいも、人参、玉ねぎ）をラップに包んで電子レンジ600W 2分加熱する。 野菜は合わせてビニルに入れて、塩胡椒で下味をつけておく。 鶏もも肉は焼くと縮むので2㎝くらいの大きさに切る。

ビニルに絹ごし豆腐を入れ、Aを加えてしっかり揉み混ぜる。塩胡椒で味を調え豆腐ソースの出来上がり。 別のビニルに鶏もも肉を入れ、Bを加えてしっかり揉みこむ。

耐熱の器に１の豆腐ソースを入れて平らに均す。

２の上に切った野菜と下味をつけた鶏もも肉をのせる。 200℃に予熱したオーブンで10分焼き、溶けるチーズをのせて、さらにオーブン200℃で10分加熱する。

小口切りにした青ねぎをちらす。