主食

超簡単！たっぷり玉ねぎのハヤシライス！ターメリックライス添え

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物82.0g
脂質14.8g
たんぱく質15.2g
糖質78.5g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

煮るだけ市販ルー使用なので、お料理初心者さんや忙しい平日の夜ごはん作りにおススメです。ルーはハヤシライス、ハッシュドビーフのルーでも出来ます。お好きなものを使ってくださいね☆ 春を感じるターメリックの黄色いご飯が鮮やかな食卓にしてくれます。残っているターメリックの消費にもいかがですか？

材料4人分

牛切り落とし肉
200g
玉ねぎ
2個(約400g)
A
水
600ml
市販のハヤシライスのルー
1/2箱くらい
米
2合(300g)
ターメリック
小さじ1
B
水
400ml
無糖ヨーグルト
少々
添え野菜（今回はクレソン）
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①玉ねぎを薄切りにする。 ②牛切り落とし肉は大き目の食べやすい大きさ切る。 ③米を洗い炊飯器に入れ水30分B 水400mlを加えて浸漬をする。　
1
下準備をした米にターメリックを加え全体に混ぜてから炊く。
2
鍋に玉ねぎとA 水600mlを加え蓋をして、沸騰したら中火でクタクタになるまで10分くらいアクを取りながら煮る。
3
牛肉を広げて入れ、色が変わったら市販のハヤシライスのルーを加える。
4
器に盛り、無糖ヨーグルトをかけ、添え野菜（今回はクレソン）を添える。

ポイント

◆調理時間に米の浸漬時間は含まれておりません。 ◆ポイントは玉ねぎをクタクタに煮ること。火加減に注意して焦がさないように気をつけてくださいね。 ◆ルーを入れる時に水の分量を確認して、少なすぎたら水を少し足してください。 ◆市販のルーの量は半量にしていますが、水分量により変わります。味をみて調節してくださいね。