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    おつまみにもオススメ　イカのマスタード米粉焼き　

    おつまみにもオススメ　イカのマスタード米粉焼き　
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    • 投稿日2024/09/24

    • 更新日2024/09/27

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    MAILLE 種入りマスタードの風味を生かして、あえて味つけはせず、ワインの香りとビネガーの酸味を楽しむおつまみです。 辛さはないので、食事の副菜にもオススメです。 手軽に作れるように市販のイカソーメンを使っています。

    材料2人分

    • イカ(そうめん)
      約70g(いかの細切りでもOK)
    • 小ネギ
      ４本(1本分は仕上げ用)
    • 米粉
      50g
    • MAILLE 種入りマスタード
      大さじ２
    • 水
      大さじ3弱
    • サラダ油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    市販のイカソーメンではなく、イカを細く切って使ってもOK MAILLE 種入りマスタードの量はお好みで増やしていただいてもOK 米粉を使用するので、もっちっと仕上がります。 表面をオーブントースターでカリッと焼いても美味しく召し上げれます。

    • 準

      小ネギを小口切りにする。

    • 1

      ボウルにMAILLE 種入りマスタード、米粉、水を加えまぜ、イカ(そうめん)と小ネギを加え生地を作る。

      おつまみにもオススメ　イカのマスタード米粉焼き　の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を加え中火にかけ、1の生地を流し入れ、両面カリッとするまで焼く。

      おつまみにもオススメ　イカのマスタード米粉焼き　の工程2
    • 3

      お好みの大きさに切り、器に盛り小ネギを散らし、MAILLE 種入りマスタードを添える。

      おつまみにもオススメ　イカのマスタード米粉焼き　の工程3
    レシピID

    490514

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    松野文枝
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    松野文枝

    • キッズ食育マスタートレーナー

    子どもの食育教室 青空キッチン熊本&本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた!そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 食べるもので体は出来ているから、母から娘に伝えるような料理で、 さらに体に優しいレシピをお届けします。 毎日のごはん作りが優しい気持ちで作ると美味しさ倍になるから☆ 食卓で笑顔になれる!ワクワクする!そんな料理をお伝えしていきます。 ブログ:https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram:https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/

    「料理家」という働き方　Artist History