私が子どもの頃から母が作ってくれた、母直伝のレシピです♪ 茹でることで口触りも良くなり、ゆかりと絡みやすくなります! お子さんにも食べやすい食感です(^^) すぐに食べれますが15分ほど置いた方が、味が馴染んで更に美味しくなります♡ あと1品欲しい!という時に是非お試しください♪
・キャベツは短時間で茹でるので、食感は硬めです。柔らかい方が良い方は、茹で時間を伸ばしてください。
キャベツを食べやすい幅に切り、さらに2〜3mmの細切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツを入れて、30秒程度茹でる。
キャベツをざるにあげて、冷水で冷ます。
キャベツの水分をしっかり絞り、ボウルに入れて、ゆかりとよく混ぜ合わせる。
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はる
料理家
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨