副菜
母直伝 ♪ シャキッと！やみつきになる♡キャベツのゆかり和え
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間10分
私が子どもの頃から母が作ってくれた、母直伝のレシピです♪ 茹でることで口触りも良くなり、ゆかりと絡みやすくなります！ お子さんにも食べやすい食感です(^^) すぐに食べれますが15分ほど置いた方が、味が馴染んで更に美味しくなります♡ あと１品欲しい！という時に是非お試しください♪
材料2人分
- キャベツ1/4個(250g弱)
- ゆかり大さじ1
作り方
ポイント
・キャベツは短時間で茹でるので、食感は硬めです。柔らかい方が良い方は、茹で時間を伸ばしてください。
- 1
キャベツを食べやすい幅に切り、さらに2〜3mmの細切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツを入れて、30秒程度茹でる。
- 3
キャベツをざるにあげて、冷水で冷ます。
- 4
キャベツの水分をしっかり絞り、ボウルに入れて、ゆかりとよく混ぜ合わせる。
レシピID
433234
質問
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- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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