母直伝 ♪ シャキッと！やみつきになる♡キャベツのゆかり和え

材料2人分

• キャベツ
  1/4個(250g弱)
• ゆかり
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツを食べやすい幅に切り、さらに2〜3mmの細切りにする。

  
• 2

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツを入れて、30秒程度茹でる。

  
• 3

  キャベツをざるにあげて、冷水で冷ます。

  
• 4

  キャベツの水分をしっかり絞り、ボウルに入れて、ゆかりとよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

・キャベツは短時間で茹でるので、食感は硬めです。柔らかい方が良い方は、茹で時間を伸ばしてください。

作ってみた！

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