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副菜

春キャベツのゆかり和え

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  • 5

めっちゃ簡単に副菜ができました。お弁当にも良いですよ。 作り置きもできます。ゆかりふりかけの量などは好みで調整してください。

材料3人分

  • キャベツ
    2枚
  • にんじん
    1/4本
  • 甘酢(調味酢)
    大さじ2(市販の調味酢を使用)
  • ゆかり(ふりかけ)
    小さじ1+1/2

作り方

  • 1

    キャベツの葉を一口サイズにちぎる。にんじんは細切りにする。

  • 2

    耐熱容器に1を入れ、ラップなどをしてレンジ600wで1分加熱、取り出して上下を返して再度1分加熱し、粗熱をとり、軽くしぼる。

    春キャベツのゆかり和えの工程2
  • 3

    甘酢(調味酢)をしっかり和え、ゆかり(ふりかけ)を振り入れて和えて完成。

    春キャベツのゆかり和えの工程3

ポイント

甘酢は市販の調味酢を使用しています。「カンタン酢」的なものでOKです。

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