主食
しっとりそぼろとふんわり卵！我が家のそぼろ丼
投稿日2022/09/07
更新日2022/09/07
調理時間10分
調味料をお肉に混ぜてから火にかけるので、 しっとり柔らかいそぼろです♪＾＾ 卵もしっとり〜♪ ⭐︎鶏肉のタンパク質はすごい？！ 鶏肉は、体内で合成できない必須アミノ酸をバランスよく含む食品で、良質なタンパク質源なんです♪筋トレ中、ダイエット中の人は積極的に取り入れてみてください＾＾
材料4人分
- 鶏ももひき肉300g
- Aしょうゆ大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A酒大さじ2
- Aしょうがすりおろし1欠片(しょうがチューブの場合は小さじ2)
- 卵3個
- Bしょうゆ小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩ひとつまみ
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
調味料をお肉に混ぜてから火にかけると しっとり柔らかいそぼろになります♪ 卵の加熱も5割程で止めることで、しっとりした卵になります＾＾
- 準
鍋に、鶏ももひき肉、A しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ3、酒大さじ2、しょうがすりおろし1欠片を入れてよく混ぜる。
- 1
中火にかけ、絶えず菜箸でかき混ぜ続ける。 肉の色が変わったら火を止める。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、B しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。 フライパンにサラダ油をひき、温まったら流し入れる。菜箸でかき混ぜ続け、5割程火が通ったら、火を止め、さらに混ぜ続ける。 そぼろ状になったら、ご飯を皿に盛り、肉と卵を乗せてお好みでかいわれ(分量外)をトッピングする。
レシピID
444348
質問
作ってみた!
「そぼろ丼」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
