主食
おうちで簡単キンパ！お子様にも♪
20分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物81.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質78.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おうちにある材料で♪簡単キンパ！ 優しい味付けなのでお子様にもおすすめです♪ ⭐︎海苔は、一日二枚で医者いらず？！！ 昔からそんな風にいわれている海苔。貧血予防に不可欠なビタミンB12・葉酸・鉄分が豊富♪さらに抗酸化作用のあるβ-カロテンや、腸内環境を整える水溶性食物繊維など、様々なビタミン・ミネラルを含んでいる食材なんです＾＾
材料2人分
- ご飯1合
- 牛肉切り落とし100g
- にんじん1/3本
- ほうれん草1/3袋
- 卵2個
- B砂糖(卵用)小さじ1/2
- B塩(卵用)小さじ1/3
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- ごま油(牛肉用)小さじ1/2
- 塩少々
- ごま油(野菜用)小さじ1/2
- 焼き海苔2枚
- 白ごま適量
作り方
下準備
卵をボウルに割り入れB 砂糖(卵用)小さじ1/2、塩(卵用)小さじ1/3を加え混ぜ、卵焼きを作る。にんじんは千切りにする。ほうれん草は３センチ幅に切る。牛肉切り落としは１センチ幅に切る。
- 1
フライパンにごま油(野菜用)を熱し、にんじんとほうれん草をしんなりするまで炒め、塩で味付けをし、取り出しておく。
- 2
フライパンにごま油(牛肉用)を熱し、牛肉切り落としを色が変わるまで炒める。A しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、取り出して冷まし、白ごまと合わせておく。
- 3
まきすのうえに焼き海苔を置き、ご飯を薄く伸ばし、写真のように具材を並べる。巻いてカットし、皿に盛り、白ごまをかける。
