汁物
寒い日に温まる〜野菜たっぷり！鮭のかす汁
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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寒い冬に食べたくなる、かす汁！野菜もたんぱく質も摂りたいときにぜひ♪ ⭐︎酒粕ってお肌に関わってるの？！ 酒粕にはビタミンB6やアミノ酸が豊富に含まれています。ビタミンB6は主にたんぱく質の代謝に不可欠な水溶性ビタミン。お肌に関わってくるので、酒粕は女性にもオススメなんです♪
材料4人分
- 酒粕100g
- 塩鮭2切
- 大根5センチ
- にんじん1/4本
- 厚揚げ1パック
- こんにゃく1/2パック
- 白ねぎ1/2本
- だし汁800CC(4カップ)
- みそ大さじ3
作り方
ポイント
酒粕をレンジで温めるとだまになりにくいです＾＾ 塩鮭の代わりに豚こま肉を使っても美味しいです♪
- 準
- 1
鍋にだし汁を入れ、大根、にんじん、厚揚げ、こんにゃくを入れ中火にかける。沸騰したらアクをとり、弱火で3分煮る。
- 2
塩鮭、白ねぎを入れ、沸騰したらアクを取り、弱めの中火で3分煮る。
- 3
酒粕は耐熱容器に入れ、レンジで1分程温め、みそと鍋の煮汁を少し入れてほぐす。鍋に戻し入れひと煮立ちさせる。 器に盛り、青ネギを飾る。
レシピID
449539
質問
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
