主菜
シャキシャキ食感♪スナップエンドウと牛肉のコクうま炒め
投稿日2024/02/14
更新日2024/02/27
調理時間15分
シャキシャキとしたスナップエンドウの歯ごたえと、牛肉と玉ねぎの甘味が合わさって美味しい！！ 食感も楽しめる簡単レシピです♪ お弁当にも＾＾ ⭐︎スナップエンドウは美肌効果に期待…？！！ スナップエンドウに豊富なβカロテンは、細胞の老化を防ぎます。また牛肉と合わせることにより、スタミナアップ！疲労気味な人にもおすすめです＾＾
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- スナップエンドウ100g
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- B醤油小さじ1
- Bオイスターソース小さじ1
- B片栗粉小さじ1/2
- B水大さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
スナップエンドウは下茹でしなくても食べられますが、茹でた方が青臭さが無くなるのでより美味しく食べられます＾＾ スナップエンドウの代わりに絹さやでも合います〜♪
- 準
スナップエンドウは洗い、筋を除き沸騰した湯で30秒茹で、ザルにあげる。
- 1
牛切り落とし肉にA 酒小さじ2、醤油小さじ1を揉み込んでおく。 玉ねぎは５ミリ幅の薄切りにする。B 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、色づいたら牛切り落とし肉を炒める。お肉の色が変わったらスナップエンドウとB 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1を入れ、さっと炒める。
レシピID
477423
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2