主菜
シャキシャキ食感♪スナップエンドウと牛肉のコクうま炒め
投稿日2024/02/14
更新日2024/02/27
調理時間15分
シャキシャキとしたスナップエンドウの歯ごたえと、牛肉と玉ねぎの甘味が合わさって美味しい！！ 食感も楽しめる簡単レシピです♪ お弁当にも＾＾ ⭐︎スナップエンドウは美肌効果に期待…？！！ スナップエンドウに豊富なβカロテンは、細胞の老化を防ぎます。また牛肉と合わせることにより、スタミナアップ！疲労気味な人にもおすすめです＾＾
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- スナップエンドウ100g
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- B醤油小さじ1
- Bオイスターソース小さじ1
- B片栗粉小さじ1/2
- B水大さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
スナップエンドウは下茹でしなくても食べられますが、茹でた方が青臭さが無くなるのでより美味しく食べられます＾＾ スナップエンドウの代わりに絹さやでも合います〜♪
- 準
スナップエンドウは洗い、筋を除き沸騰した湯で30秒茹で、ザルにあげる。
- 1
牛切り落とし肉にA 酒小さじ2、醤油小さじ1を揉み込んでおく。 玉ねぎは５ミリ幅の薄切りにする。B 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、色づいたら牛切り落とし肉を炒める。お肉の色が変わったらスナップエンドウとB 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1を入れ、さっと炒める。
レシピID
477423
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
