【マスタード香る♪おうちで本格】かぼちゃのビーフストロガノフ

材料2人分

• 牛切り落とし肉
  180g
• かぼちゃ
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブ油
  大さじ1/2
• バター
  10g
• にんにく
  1欠片(チューブの場合1〜2センチ)
• 小麦粉
  大さじ1
• 牛乳
  300cc
• 塩
  小さじ1/4
• MAILLE 種入りマスタード
  小さじ2
• 黒コショウ
  適量
• 温かいご飯
  適量

作り方

• 下準備
  牛切り落とし肉は塩コショウ、酒大さじ1(分量外)を揉み込む。かぼちゃは5ミリ幅の厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れ中火にし香りが立ったら、具材を加え炒める。

• 2

  牛肉の色が変わったら小麦粉を加え炒め、牛乳、塩を加え混ぜながら5分程煮る。MAILLE 種入りマスタードを加えひと混ぜする。 皿に温かいご飯を盛り、ビーフストロガノフをかけ、上から黒コショウを振る。

  

ポイント

かぼちゃがまだ固い場合は、追加で1〜2分煮込んでください〜＾＾

作ってみた！

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