主菜

10分で満足おかず♪牛こま切れ肉とかぶのにんにく醤油炒め

Name: 10分で満足おかず♪牛こま切れ肉とかぶのにんにく醤油炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛こま切れ肉 200g; かぶ 小2個; 酒 大さじ1; 塩コショウ 適量; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; にんにくチューブ 2〜3センチ; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1

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10分

エネルギー295kcal
炭水化物14.5g
脂質16.8g
たんぱく質18.5g
糖質13.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

疲れている日でも作れる10分おかず♪ お肉の旨みとにんにく醤油が、かぶをジューシーにしてくれます＾＾サッと炒めて満足おかず♡ご飯にとても合います〜♪ ⭐︎風邪が流行っている今、かぶが味方に？！かぶにはビタミンCが豊富。強い抗酸化力を持つビタミンCは老化の原因となる活性酸素を除去します。また、免疫力を高めてくれるので風邪が流行る冬にはオススメの野菜です＾＾葉の部分に豊富な栄養素として鉄も含まれています。貧血を予防したり、疲労を回復させたりする働きがあります。

材料2人分

牛こま切れ肉
200g
かぶ
小2個(180g)
酒
大さじ1
塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ1
A
ごま油
大さじ1/2
A
にんにくチューブ
2〜3センチ
B
しょうゆ
大さじ1
B
みりん
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぶの葉の部分を切り落とす。葉は5ミリ幅に切る。白い部分は半分に切りさらに4等分にする。
1
牛こま切れに塩コショウ、酒をかけて馴染ませる。片栗粉をまぶす。フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにくチューブ2〜3センチをひき、牛こま切れ肉を入れて中火で炒める。
2
肉の色が大体変わったら、かぶ、かぶの葉、B しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて汁気が無くなるまで炒める。皿に盛り、ごまをかける。