デザート
【ふわモチ♪失敗なし。】幸せの米粉パンケーキ
30分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物80.5g
- 脂質13.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
失敗しないコツがいらないパンケーキ♡ ただ混ぜるだけ。 米粉を使うことでもちもちした生地に仕上がります♪ ⭐︎米粉は小麦粉に比べてたんぱく質が豊富！？ 米粉は小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。 アミノ酸スコア(たんぱく質の質を示す)が高ければ、たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料などとして効率的に使われます。小麦粉は56に対し米粉は89なんです。
作り方
下準備
ボウルにB 卵2個、砂糖40g、塩小さじ1/2を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 1
A 豆乳(牛乳)180ml、米油大さじ1も加えてよく混ぜたら、米粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる。
- 2
フライパンが温まったら米油(分量外)を少量ひき、キッチンペーパーで全体に伸ばす。生地の1/3量を注ぎ、蓋をし弱火で3分加熱する。
- 3
ひっくり返して再度蓋をし3分加熱する。同様に2枚分繰り返す。皿に盛り、メープルシロップ(はちみつ)をかけ、お好みでバター(分量外)と生クリーム(分量外)を添える
ポイント
米粉は沈みやすいので、生地を注ぐ際、毎度軽く混ぜてから入れてください。
レシピID：503121
更新日：2025/05/16
投稿日：2025/05/16
