主食

栄養満点！ワンパンで♡ひき肉と小松菜のあんかけ丼

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15分

ご飯の炊飯時間、浸水時間は除く

エネルギー620kcal
炭水化物82.0g
脂質18.5g
たんぱく質24.5g
糖質78.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜1袋使い切り！小松菜と椎茸を一緒に食べることにより、カルシウムを効率よく摂取できるんです♪ ワンパンで簡単なので疲れた日にもおすすめです♡＾＾ ⭐︎小松菜と椎茸の組み合わせは最強！小松菜にはカルシウムが豊富。カルシウムの吸収に関わっている成分はビタミンD。椎茸など、きのこにはビタミンDが豊富。椎茸に含まれるビタミンDが、カルシウムの吸収をサポートしてくれるんです。

材料2人分

合い挽き肉
200g
小松菜
1袋
椎茸
2枚
生姜
小さじ1(チューブも可)
米油(サラダ油)
小さじ1
A
醤油
大さじ1.5
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
和風顆粒だし
小さじ1
A
水
100ml
水溶き片栗粉
水:片栗粉＝1:1(各大さじ1)
ご飯
2人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は3センチ幅に切る。椎茸は薄切りにする。
1
フライパンに米油(サラダ油)をひき、弱めの中火で合い挽き肉、生姜を炒める。
2
お肉の色が変わったら小松菜、椎茸を加えて炒める。
3
小松菜がしんなりしたら、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、水100mlを加えて煮詰める。沸騰したら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ続ける。とろみがついたらご飯を盛った器にかける。