副菜
ワンパン10分♪焼きブロッコリーのチーズおかかのせ
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間10分
ブロッコリーを焼くと甘みが増しておいしくなります。フライパン1つ、主材料はブロッコリー1品で作る簡単副菜です。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(正味180g)
- 粉チーズ大さじ1
- かつお節2.5g(1パック)
- 水大さじ2
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・ブロッコリーに焼き色が付くと甘みが増しておいしくなります。工程３ではブロッコリーを炒めるのではなく、上下を返しながら焼きましょう。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分の硬い皮は剥き、短冊切りにする。
- 2
フライパンに水・塩・ブロッコリーを入れて蓋をし、中火にかける。 蒸気が上がったら2分加熱する。
- 3
蓋を取って水分を飛ばし、オリーブオイルを加えてブロッコリーに焼き色が付くまで焼く。
- 4
器に盛り付け、粉チーズとかつお節をかける。
レシピID
457030
質問
作ってみた!
ミナ2024/05/22 19:50
簡単においしくできました
キキとララ2023/11/30 17:42
リピートです^_^ 粉チーズが買い損ねていて、少なかったから、子供たちにはちょっと物足りないと言われましたが、でもでもやっぱり美味しいですね(⌒▽⌒) ブロッコリーの美味しさupですね！- キキとララ
2023/07/29 18:43
写真撮る前に食べちゃいました(^^;; 息子が茹でブロッコリーは食べてくれませんが、これは、自分から食べてくれたうえに，いっぱい食べてくれました(⌒▽⌒)ノ また作ります！
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
