【オクラとコーンのツナカレーサラダ】

材料2人分

• オクラ
  10本
• ホールコーン
  50g
• ツナ缶
  1個(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  こしょう
  適量
• 粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 1

  オクラは塩（分量外）で板ずりをする。 鍋に湯を沸かし、塩が付いたままのオクラを1分30秒茹でる。 流水で冷まし、水気を切る。 ヘタを切り落として輪切りにする。

  
• 2

  ボウルにホールコーン・ツナ缶（オイルごと）・A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩適量、こしょう適量を入れて混ぜる。

  
• 3

  オクラを加えて和える。

  
• 4

  器に盛り付け粗挽きこしょうをふる。

  

ポイント

・オクラは混ぜると粘りが強くなります。あらかじめほかの食材を混ぜておいて、最後に加えて混ぜましょう。

作ってみた！

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